Edible oleogels as solid fat alternatives: A review from patent perspectives

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标题	Edible oleogels as solid fat alternatives: A review from patent perspectives 作为固体脂肪替代品的食用油凝胶：专利视角的综述相关领域商业化生产（经济）产品（数学）任务（项目管理）新产品开发工程伦理学风险分析（工程）工程类业务计算机科学营销系统工程经济几何学数学宏观经济学
网址	https://doi.org/10.1002/aocs.12782
DOI	10.1002/aocs.12782 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists Society 作者：Jiaxi Li; Yahao Xiao; Hong Zhang; Yanlan Bi; Xuebing Xu 出版日期：2023-11-22
求助人	李博文在 2024-08-19 14:41:05 发布自北京，悬赏 10 积分
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