标题 |
The effect of extraction methods on the components and quality of Camellia oleifera oil: Focusing on the flavor and lipidomics
不同提取方法对油茶油成分和品质的影响&以风味和脂质组学为中心
相关领域
油茶
脂类学
角鲨烯
风味
油酸
多酚
萃取(化学)
化学
多不饱和脂肪酸
色谱法
脂肪酸
食品科学
有机化学
抗氧化剂
生物化学
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