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Ohmic processing: Electrical conductivities of pork cuts
欧姆加工：猪肉块的导电性
相关领域
欧姆接触 焦耳加热 电阻率和电导率 材料科学 电导率 食品科学 肉类包装业 化学 复合材料 电气工程 物理化学 图层（电子） 工程类
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2003.12.003
DOI
10.1016/j.meatsci.2003.12.003 doi
求助人
宣迎梦 在 2024-02-27 22:44:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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