Comparative study of the inhibitory effects of lotus seedpod oligomeric procyanidins on dietary AGE released from glycated casein during digestion

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标题	Comparative study of the inhibitory effects of lotus seedpod oligomeric procyanidins on dietary AGE released from glycated casein during digestion 莲藕低聚原花青素对糖化酪蛋白消化过程中日粮AGE抑制作用的比较研究相关领域化学消化（炼金术）食品科学胃肠道胃蛋白酶抗氧化剂脂类消化糖基化原花青素多酚酪蛋白生物化学酶色谱法受体脂肪酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110912
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110912 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qian Wu; Yu Ouyang; Yingna Feng; Yingfei Kong; Yinggang Liang; et al 出版日期：2021-12-23
求助人	调皮的萃在 2025-02-21 20:05:08 发布自湖北，悬赏 10 积分
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