Current knowledge of anthocyanin metabolism in the digestive tract: absorption, distribution, degradation, and interconversion

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标题	Current knowledge of anthocyanin metabolism in the digestive tract: absorption, distribution, degradation, and interconversion 花青素在消化道代谢的最新知识：吸收、分布、降解和相互转化相关领域苷元花青素肝肠循环化学小肠酶食品科学生物化学新陈代谢糖苷立体化学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2026291
DOI	10.1080/10408398.2022.2026291 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Hailong Gui; Lijun Sun; Ruihai Liu; Xu Si; Dongnan Li; et al 出版日期：2022-01-20
求助人	zyz 在 2025-01-18 09:41:41 发布自浙江，悬赏 30 积分
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