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标题
EXPLORING SOLUTION COMPOSITION AND VACUUM PULSE EFFECTS IN THE OSMOTIC PROCESSING OF SOLE (PARALICHTHYS SP.) FILLETS
牙鲆渗透加工中溶液组成和真空脉冲效应的探索。）鱼片
相关领域
牙鲆 作文（语言） 食品科学 化学 鱼 渔业 生物 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbp.2024.10.018
DOI
10.1016/j.fbp.2024.10.018 doi
其它 期刊：Food and Bioproducts Processing
作者：Rolando Jimenez Lugo; Silvina Paola Agustinelli; Alejandra Tomac; Marina Czerner
出版日期：2024-10-01
求助人
朝朝 在 2025-01-10 15:44:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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