Structural and in vitro starch digestion properties of starch‐fatty acid nanocomplexes: effect of chain lengths and degree of unsaturation of fatty acids

已完结

文献求助详情

标题	Structural and in vitro starch digestion properties of starch‐fatty acid nanocomplexes: effect of chain lengths and degree of unsaturation of fatty acids 淀粉-脂肪酸纳米复合物的结构和体外消化特性：链长和脂肪酸不饱和度的影响相关领域不饱和度淀粉化学直链淀粉脂肪酸消化（炼金术）结晶度食品科学生物化学抗性淀粉水解色谱法结晶学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12089
DOI	10.1002/jsfa.12089 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiaonian Wu; Yuling Jiang; Xiaoyan Wang; Yong Fang; Qinlu Lin; et al 出版日期：2022-06-22
求助人	LOMO 在 2024-12-02 20:51:29 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: JamesPei的应助被黄金矿工采纳，获得10

刚刚; 852上传了应助文件

1秒前; bkagyin的应助被fs采纳，获得10

2秒前; psy小黄人的应助被zhizhi2021采纳，获得10

3秒前; 斑马景茶完成签到，获得积分10

3秒前; 香蕉觅云的应助被yyc采纳，获得50

3秒前; 彭于晏的应助被andyz采纳，获得100

4秒前; lm完成签到，获得积分10

4秒前; 申申发布了新的文献求助50

4秒前; 娜娜发布了新的文献求助10

5秒前; ventus完成签到，获得积分10

7秒前; 甜蜜的无声发布了新的文献求助10

8秒前; lm发布了新的文献求助10

8秒前; 5866关注了科研通微信公众号

11秒前; 情怀的应助被JV采纳，获得10

11秒前; 穷且爱睡不坠青云之志完成签到，获得积分10

12秒前; 研友_Z33EGZ完成签到，获得积分10

13秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

13秒前; 小志Ya发布了新的文献求助10

14秒前; bkagyin上传了应助文件

15秒前; 应见惯发布了新的文献求助10

15秒前; 今后的应助被芸珂采纳，获得10

15秒前; 斯文败类上传了应助文件

15秒前; 李健的应助被科研小牛牛采纳，获得10

17秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

17秒前; 情怀上传了应助文件

18秒前; 虎虎发布了新的文献求助30

18秒前; mzp发布了新的文献求助10

18秒前; 英姑上传了应助文件

18秒前; 淡淡冬瓜发布了新的文献求助10

19秒前; 端庄的店员发布了新的文献求助10

20秒前; fs发布了新的文献求助10

21秒前; 郭伟完成签到，获得积分10

23秒前; JV发布了新的文献求助10

24秒前; SYT发布了新的文献求助10

25秒前; 我是老大上传了应助文件

25秒前; LQY完成签到，获得积分10

25秒前; 小志Ya完成签到，获得积分10

26秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

28秒前; yangyl发布了新的文献求助10

28秒前