Machine Learning and Multi-Omics Integration to Reveal Biomarkers and Microbial Community Assembly Differences in Abnormal Stacking Fermentation of Sauce-Flavor Baijiu

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标题	Machine Learning and Multi-Omics Integration to Reveal Biomarkers and Microbial Community Assembly Differences in Abnormal Stacking Fermentation of Sauce-Flavor Baijiu 机器学习和多组学集成揭示酱香型白酒异常堆积发酵中的生物标志物和微生物群落组装差异相关领域发酵风味食品科学腰围生物基因组微生物种群生物学微生物代谢生物技术细菌生物化学植物基因遗传学
网址	https://doi.org/10.3390/foods14020245
DOI	10.3390/foods14020245 doi
其它	期刊：Foods 作者：Shuai Li; Yueran Han; Ming Yan; Shuyi Qiu; Jun Lu 出版日期：2025-01-14
求助人	小马到处跑在 2025-02-12 22:10:32 发布自山东，悬赏 10 积分
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