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 Identification and Mechanism Elucidation of Anti-Inflammatory Peptides in Jinhua Ham: An Integrative In Silico and In Vitro Study 金华火腿中抗炎肽的鉴定及其机制的计算机与体外综合研究
相关领域
生物信息学
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消炎药
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生物
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医学
护理部
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xinran Dong; Yunhao Ma; Yong Xie; Wei Cui; Hui Zhou; et al 出版日期：2023-11-03 |
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