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 Wheat bran layers: composition, structure, fractionation, and potential uses in foods 麦麸层：组成、结构、分级和在食品中的潜在用途
相关领域
麸皮
糊粉
分馏
食品科学
膳食纤维
成分
化学
化学成分
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生物化学
色谱法
有机化学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Zhongwei Chen; Andrew L. Mense; Lauren R. Brewer; Yong‐Cheng Shi 出版日期：2023-02-02 |
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