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Unveiling the polyphenol profile and bioactive potential of kiwi berry (Actinidia arguta): Antioxidant capacity and enzyme inhibition activities
揭示猕猴桃的多酚谱和生物活性潜力：抗氧化能力和酶抑制活性
相关领域
多酚 几维鸟 化学 浆果 抗氧化剂 抗氧化能力 猕猴桃 传统医学 食品科学 酶 植物 生物化学 生物 医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142839
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.142839 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jinli Qiao; Liangchuan Guo; Jingxu Yang; Runzhou Gao; Yana Ni; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
hhhhhhmt 在 2025-01-22 14:54:32 发布自湖北，悬赏 10 积分
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