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标题
Modulation of V-type starch structures using aqueous ethanol solutions of different polarities for controlled curcumin encapsulation and release
使用不同极性的乙醇水溶液调节V型淀粉结构以控制姜黄素的包封和释放
相关领域
姜黄素 乙醇 封装（网络） 化学 水溶液 淀粉 控制释放 化学工程 纳米技术 有机化学 材料科学 生物化学 计算机科学 计算机网络 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.139405
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.139405 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Zhijie Zhu; Juan Tang; Xinxin Ma; Caihong Wang; Chengyi Sun; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
111111 在 2025-01-06 12:19:43 发布自中国，悬赏 10 积分
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