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标题
New Insights in Muscle Biology that Alter Meat Quality
改变肉质的肌肉生物学新见解
相关领域
生物 肌肉纤维 食品科学 肌肉组织 骨骼肌 生物技术 纤维 解剖 化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1146/annurev-animal-021419-083902
DOI
10.1146/annurev-animal-021419-083902 doi
其它 期刊：Annual Review of Animal Biosciences
作者：Sulaiman K. Matarneh; Saulo da Luz e Silva; David E. Gerrard
出版日期：2021-02-16
求助人
九日' 在 2025-01-08 22:57:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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