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标题
Preparation of extra-small nisin nanoparticles for enhanced antibacterial activity after autoclave treatment
高压灭菌处理后抗菌活性增强的超小乳酸链球菌素纳米颗粒的制备
相关领域
乳酸链球菌素 防腐剂 抗菌剂 高压灭菌器 食品防腐剂 化学 纳米颗粒 抗菌活性 食品科学 细菌 纳米技术 材料科学 有机化学 生物 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.11.116 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Ranran Chang; Hao Lü; Man Li; Shuangling Zhang; Liu Xiong; et al
出版日期:2017-12-02
求助人
zZ 在 2024-11-25 08:41:08 发布自四川,悬赏 10 积分
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