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 Inclusion of konjac glucomannan in pea protein hydrogels improved the rheological and in vitro release properties of the composite hydrogels 在豌豆蛋白水凝胶中加入魔芋葡甘露聚糖改善了复合水凝胶的流变和体外释放性能
相关领域
自愈水凝胶
化学
生物高聚物
肿胀 的
分离
化学工程
高分子化学
生物化学
有机化学
聚合物
工程类
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Somnath Basak; Rekha S. Singhal 出版日期：2024-02-01 |
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