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 Antimicrobial Impacts of Microbial Metabolites on the Preservation of Fish and Fishery Products: A Review with Current Knowledge 微生物代谢物对鱼类和渔业产品保存的抗菌影响：当前知识综述
相关领域
食物腐败
防腐剂
抗菌剂
鱼
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| DOI |
10.3390/microorganisms10040773
doi
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| 其它 |
期刊：Microorganisms 作者：Nikheel Bhojraj Rathod; Nilesh Prakash Nirmal; A. U. Pagarkar; Fatih Özoğul; João Miguel Rocha 出版日期：2022-04-03 |
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