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 Exploring the partial degradation of polysaccharides: Structure, mechanism, bioactivities, and perspectives 多糖部分降解的研究：结构、机理、生物活性及展望
相关领域
多糖
糖苷键
降级（电信）
化学
计算生物学
生物化学
生物
计算机科学
电信
酶
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Shi‐Kang Chen; Xin Wang; Yuqing Guo; Xiaoxiao Song; Jun‐Yi Yin; et al 出版日期：2023-09-26 |
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