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 A comparative study to determine the key aroma components of yogurt aroma types based on Sensomics and Flavoromics 基于感官组学和风味组学确定酸奶香气类型关键香气成分的比较研究
相关领域
芳香
气味
嗅觉测定
醋酸
三硫化二甲酯
食品科学
乙醛
化学
色谱法
有机化学
硫黄
乙醇
二甲基二硫化物
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