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标题
Immobilized enzymes: exploring its potential in food industry applications
固定化酶：探索其在食品工业应用中的潜力
相关领域
化学 酶 食品工业 生化工程 固定化酶 生物技术 业务 生物化学 食品科学 工程类 生物
网址
https://doi.org/10.1007/s10068-024-01742-6
DOI
10.1007/s10068-024-01742-6 doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：K. A. Jothyswarupha; Swethaa Venkataraman; Devi Sri Rajendran; S. S. Sakthi Shri; S.Ananda SivaPrakasam; et al
出版日期：2024-11-21
求助人
学就完了 在 2024-12-26 14:29:47 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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