Relationship between lipid and protein oxidation in fish

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标题	Relationship between lipid and protein oxidation in fish 鱼类脂质与蛋白质氧化的关系相关领域脂质氧化脂质过氧化活性氧生物化学多不饱和脂肪酸生物脂质代谢鱼食品科学脂肪酸抗氧化剂渔业
网址	https://doi.org/10.1111/are.14012 AI链接 doi.org slu.sedoi.org
DOI	10.1111/are.14012 doi
其它	期刊：Aquaculture Research 作者：Nima Hematyar; Turid Rustad; Sabine Sampels; Trine Kastrup Dalsgaard 出版日期：2019-02-28
求助人	任性的老三在 2025-02-07 23:22:10 发布自河南，悬赏 10 积分
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