Bioconversion of Soy Sauce Residue Treated with Steam Explosion into Ethanol by Meicelase and Mucor indicus

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标题	Bioconversion of Soy Sauce Residue Treated with Steam Explosion into Ethanol by Meicelase and Mucor indicus Meicelase和印度毛霉对汽爆酱油渣生物转化为乙醇的研究相关领域生物转化毛霉乙醇残留物（化学）化学食品科学制浆造纸工业生物技术生物有机化学发酵工程类青霉属
网址	https://doi.org/10.3923/jftech.2010.187.190
DOI	10.3923/jftech.2010.187.190 doi
其它	期刊：Journal of Food Technology 作者：Chikako Asada; Yui Kondo; Chizuru Sasaki; Yoshitoshi Nakamura 出版日期：2010-04-01
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