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 Changes in volatile flavors during the fermentation of tomato (Solanum lycopersicum L.) juice and its storage stabilization 番茄汁发酵过程中挥发性风味物质的变化及其贮藏稳定性
相关领域
龙葵
风味
食品科学
化学
发酵
乙酸乙酯
保质期
固相微萃取
色谱法
气相色谱-质谱法
质谱法
植物
生物
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