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Application of Proteomics in Food Technology and Food Biotechnology: Process Development, Quality Control and Product Safety
蛋白质组学在食品技术和食品生物技术中的应用：工艺开发、质量控制和产品安全
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期刊： 作者：Dajana Gašo-Sokač; Spomenka Kovač; Djuro Josić 出版日期：2010-08-09 |
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