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标题
Electrohydrodynamic encapsulation of probiotics: A review
益生菌的电流体动力学包封研究进展
相关领域
封装（网络） 电流体力学 纳米技术 超细纤维 微球 化学 材料科学 化学工程 计算机科学 工程类 物理化学 计算机网络 有机化学 电极
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106688
AI链接 dtu.dk dtu.dk dtu.dkdoi.org
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.106688 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Ana C. Mendes; Ioannis S. Chronakis
出版日期：2021-02-21
求助人
靓丽念薇 在 2024-12-18 10:16:43 发布自中国，悬赏 10 积分
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