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 Multifunctional food packaging materials: Electrospun mats based on gelatin-xanthan gum containing chitin nanofibers and black barberry anthocyanins for freshness monitoring and enhancing the shelf-life quality of Pacific white shrimps 多功能食品包装材料：基于明胶-黄原胶的电纺垫，含有甲壳素纳米纤维和黑小檗花青素，用于太平洋白虾的新鲜度监测和保质期质量提高
相关领域
纳米纤维
黄原胶
明胶
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材料科学
结晶度
活性包装
甲壳素
食品包装
化学工程
食品科学
化学
聚合物
壳聚糖
复合材料
有机化学
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Ali Heydarian; Nassim Shavisi 出版日期：2023-11-16 |
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