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Degradation mechanism of aflatoxin B1 and aflatoxin G1 by salt tolerant Bacillus albus YUN5 isolated from ‘doenjang’, a traditional Korean food
韩国传统食品“doenjang”中耐盐白色芽孢杆菌YUN5降解黄曲霉毒素B1和G1的机理
相关领域
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期刊:Food Research International 作者:Vaibhav Kumar; Ashutosh Bahuguna; Jong Suk Lee; Ankur Sood; Sung Soo Han; et al 出版日期:2023-03-01 |
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