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标题
Effects of novel cellulase (Cel 906) and probiotic yeast fermentation on antioxidant and anti-inflammatory activities of vine tea (Ampelopsis grossedentata)
新型纤维素酶（Cel 906）和益生菌酵母发酵对葡萄茶（Ampelopsis grossedentata）抗氧化和抗炎活性的影响
相关领域
发酵 食品科学 纤维素酶 藤蔓 化学 益生菌 抗氧化剂 酵母 抗氧化能力 传统医学 生物化学 植物 生物 医学 酶 细菌 遗传学
网址
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fbioe.2022.1006...
AI链接 frontiersin.org frontiersin.org doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3389/fbioe.2022.1006316 doi
其它 期刊：Frontiers in Bioengineering and Biotechnology
作者：Jin Xu; Mubasher Hussain; Wenfeng Su; Yao Qian; Guoqiang Yang; et al
出版日期：2022-09-15
求助人
puzhongjiMiQ 在 2025-01-15 10:01:39 发布自浙江，悬赏 10 积分
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