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标题
Antibacterial and antioxidative biogenic films for room-temperature strawberry preservation
草莓常温防腐抗菌抗氧化膜
相关领域
化学 抗氧化剂 柠檬酸 保质期 DPPH 抗菌活性 单宁酸 核化学 生物相容性 食品科学 有机化学 细菌 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134893
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134893 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Liangyu Chang; Liju Xu; Zhiwen Yang; Libing Liu; Dong Qiu
出版日期：2022-11-09
求助人
dengx1 在 2024-12-19 14:11:25 发布自安徽，悬赏 10 积分
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