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标题
Effect of solvents in extracting polyphenols and antioxidants of selected raw vegetables
溶剂对精选蔬菜多酚和抗氧化剂提取的影响
相关领域
化学 芫荽 DPPH 丙酮 多酚 萝卜 类黄酮 食品科学 萃取(化学) 酚类 抗氧化剂 溶剂 色谱法 植物 有机化学 生物
网址
DOI
10.1016/j.jfca.2011.01.020 doi
其它 期刊:Journal of Food Composition and Analysis
作者:Shaida Fariza Sulaiman; Azliana Abu Bakar Sajak; Kheng Leong Ooi; Supriatno Salam; Eng Meng Seow
出版日期:2011-06-01
求助人
俏皮的冰绿 在 2024-09-05 16:46:38 发布自北京,悬赏 10 积分
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