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 Digestion and absorption characteristics of iron-chelating silver carp scale collagen peptide and insights into their chelation mechanism 螯合铁鲢鱼鳞胶原肽的消化吸收特性及其螯合机制的探讨
相关领域
螯合作用
化学
消化（炼金术）
机制（生物学）
肽
吸收（声学）
挑剔
生物化学
无机化学
材料科学
色谱法
鱼
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期刊：Food Research International 作者：Qiannan Zhao; Wei Liang; Zhe Xiong; Juan You; Lu Zhang; et al 出版日期：2024-08-01 |
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