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 Effect of Microwave Treatments on Antioxidant Activity and Antigenicity of Fish Frame Protein Hydrolysates 微波处理对鱼骨架蛋白水解物抗氧化和抗原性的影响
相关领域
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过敏原
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Sunantha Ketnawa; Andrea M. Liceaga 出版日期：2016-12-06 |
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