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 Thermodynamic parameters of gelatin-pectin complex coacervation 明胶-果胶复合凝聚的热力学参数
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wenfei Xiong; Ya Li; Cong Ren; Jing Li; Bin Li; et al 出版日期：2021-11-01 |
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