Recent Advances Regarding Polyphenol Oxidase in Camellia sinensis: Extraction, Purification, Characterization, and Application

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标题	Recent Advances Regarding Polyphenol Oxidase in Camellia sinensis: Extraction, Purification, Characterization, and Application 茶树多酚氧化酶的提取、纯化、鉴定及应用研究进展相关领域山茶多酚氧化酶多酚萃取（化学）化学植物生物色谱法生物化学酶过氧化物酶抗氧化剂
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/4/545/pdf?version=17074936...
DOI	10.3390/foods13040545 doi
其它	期刊：Foods 作者：Chun Zou; Xin Zhang; Yong-Quan Xu; Jun-Feng Yin 出版日期：2024-02-09
求助人	yz 在 2024-04-07 06:19:49 发布自北京，悬赏 10 积分
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