Self-assembled micelles of dual-modified starch via hydroxypropylation and subsequent debranching with improved solubility and stability of curcumin

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标题	Self-assembled micelles of dual-modified starch via hydroxypropylation and subsequent debranching with improved solubility and stability of curcumin 通过羟丙基化和随后脱支的双改性淀粉自组装胶束提高姜黄素的溶解度和稳定性相关领域胶束姜黄素化学溶解度淀粉纳米载体化学工程生物相容性药物输送水溶液有机化学生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106809
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106809 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Kangkang Zhi; Ruixia Wang; Junqing Wei; Zhongguo Shan; Chao Shi; et al 出版日期：2021-09-01
求助人	未名水在 2024-07-27 23:51:15 发布自中国，悬赏 10 积分
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