标题 |
Optimization of lactic acid fermentation conditions for fermented tofu whey beverage with high-isoflavone aglycones
高异黄酮苷元发酵豆腐乳清饮料乳酸发酵条件的优化
相关领域
副干酪乳杆菌
食品科学
化学
鼠李糖乳杆菌
发酵
大豆黄酮
乳酸
植物乳杆菌
生物转化
乳酸菌
可滴定酸
染料木素
肠系膜明串珠菌
细菌
染料木素
生物
内分泌学
遗传学
|
网址 | |
DOI |
暂未提供,该求助的时间将会延长,查看原因?
|
求助人 | |
下载 | |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|