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标题
Modeling of enzymatic transesterification for omega-3 fatty acids enrichment in fish oil
鱼油中ω-3脂肪酸富集的酶促酯交换模型
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141379 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:M. Ongis; D. Liese; G.D. Marcoberardino; F. Gallucci; M. Binotti
出版日期:2024
求助人
杨大漂亮 在 2024-09-23 19:16:47 发布自浙江,悬赏 10 积分
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