Modeling of enzymatic transesterification for omega-3 fatty acids enrichment in fish oil - 科研通

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标题	Modeling of enzymatic transesterification for omega-3 fatty acids enrichment in fish oil 鱼油中ω-3脂肪酸富集的酶促酯交换模型
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141379
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141379 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：M. Ongis; D. Liese; G.D. Marcoberardino; F. Gallucci; M. Binotti 出版日期：2024
求助人	杨大漂亮在 2024-09-23 19:16:47 发布自浙江，悬赏 10 积分
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