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 Total phenolics, ascorbic acid, and antioxidant capacity of noni (Morinda citrifolia L.) juice and powder as affected by illumination during storage 光照对诺丽果汁和粉末中总酚、抗坏血酸和抗氧化能力的影响
相关领域
巴戟天属
抗坏血酸
抗氧化剂
化学
食品科学
抗氧化能力
维生素C
传统医学
生物化学
医学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016
doi
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10.1016/j.foodchem.2010.03.022
Doi
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| 求助人 | |
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