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 Development of natamycin-loaded zein-casein composite nanoparticles by a pH-driven method and application to postharvest fungal control on peach against Monilinia fructicola pH驱动法制备纳他霉素玉米醇溶蛋白-酪蛋白复合纳米粒及其在桃采后真菌防治中的应用
相关领域
纳他霉素
桃褐腐病菌
采后
化学
灰葡萄孢菌
磷酸
孢子萌发
食品科学
Zeta电位
纳米颗粒
核化学
材料科学
发芽
植物
有机化学
生物
纳米技术
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xuejiao Xu; Xinlin Peng; Chen Huan; Jie Chen; Yuecheng Meng; et al 出版日期：2023-03-01 |
| 求助人 | |
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