Mixed fermentation of blueberry pomace with L. rhamnosus GG and L. plantarum-1: Enhance the active ingredient, antioxidant activity and health-promoting benefits

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标题	Mixed fermentation of blueberry pomace with L. rhamnosus GG and L. plantarum-1: Enhance the active ingredient, antioxidant activity and health-promoting benefits 蓝莓果渣与鼠李糖乳杆菌GG和植物乳杆菌-1的混合发酵：增强活性成分、抗氧化活性和健康促进益处相关领域渣食品科学化学发酵活性成分抗氧化剂健康福利成分传统医学生物生物化学医学生物信息学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fct.2019.05.049
DOI	10.1016/j.fct.2019.05.049 doi
其它	期刊：Food and Chemical Toxicology 作者：Ye-hua Yan; Fang Zhang; Zhengyuan Chai; Min Liu; Maurizio Battino; et al 出版日期：2019-09-01
求助人	烂漫的夜阑在 2025-03-13 15:16:27 发布自云南，悬赏 10 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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