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 Bioaccessibility of condensed tannins and their effect on the physico-chemical characteristics of lamb meat 缩合单宁的生物可及性及其对羊肉理化特性的影响
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期刊：PeerJ 作者：Alejandro García Salas; José R. Bárcena-Gama; J Morales Ventura; Canuto Muñoz‐García; José C. Escobar-España; et al 出版日期：2024-06-28 |
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