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标题
Simultaneous Refolding of Wheat Proteins and Soy Proteins Forming Novel Antibiotic Superstructures by Carrying Eugenol
携带丁香酚的小麦蛋白和大豆蛋白同时重折叠形成新型抗生素超结构
相关领域
化学 丁香酚 大豆蛋白 溶解度 食品科学 热稳定性 贮藏蛋白 色谱法 化学工程 有机化学 生物化学 基因 工程类
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c01210
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.1c01210 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Jian He; Yucheng Zong; Ren Wang; Wei Feng; Zhengxing Chen; et al
出版日期：2021-06-28
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自然的含蕾 在 2025-01-19 14:03:38 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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