Preparation and characterization of duck liver-derived antioxidant peptides based on LC-MS/MS, molecular docking, and machine learning

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标题	Preparation and characterization of duck liver-derived antioxidant peptides based on LC-MS/MS, molecular docking, and machine learning 基于LC-MS/MS、分子对接和机器学习的鸭肝抗氧化肽的制备和表征相关领域对接（动物）丙二醛活性氧细胞内氧化应激化学酶抗氧化剂生物化学医学护理部
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114479
DOI	10.1016/j.lwt.2023.114479 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xiankang Fan; Yaling Han; Yunfei Sun; Tao Zhang; Maolin Tu; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	疯狂的冷之在 2024-12-16 20:42:18 发布自河南，悬赏 10 积分
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