| 标题 |
 Novel strategies for controlling nitrite content in prepared dishes: Current status, potential benefits, limitations and future challenges 控制菜肴中亚硝酸盐含量的新策略：现状、潜在益处、局限性和未来挑战
相关领域
亚硝酸盐
食品科学
化学
巴氏杀菌
亚硝酸钠
固化（化学）
原材料
食品加工
制浆造纸工业
有机化学
工程类
硝酸盐
高分子化学
|
| 网址 |
求助人暂未提供
|
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 其它 | T Tang, M Zhang, CL Law, AS Mujumdar - Food Research International, 2023 - Elsevier |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嗯哼
VDC
tuanheqi
8R60d8
寻道图强
聒噪的小黄瓜
shinysparrow
HEIKU
活力小夏
jhgg8009
Smith.w
WWXWWX
安静的滑板
深情安青
sgs2024
爱吃巧克力
Frank
杳鸢
俗人
带头大哥
皖公网安备34019202002308
