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标题
书籍(章节) High-performance capillary electrophoresis for food quality evaluation
高效毛细管电泳在食品质量评价中的应用
相关领域
毛细管电泳 食品质量 分析物 食品安全 生化工程 化学 纳米技术 工艺工程 色谱法 计算机科学 食品科学 工程类 材料科学
网址
DOI
10.1016/b978-0-12-814217-2.00014-7 doi
其它 期刊:Elsevier eBooks
作者:Adele Papetti; Raffaella Colombo
出版日期:2019-01-01
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