| 标题 |
 Functional roles and engineering strategies to improve the industrial functionalities of lactic acid bacteria during food fermentation 乳酸菌在食品发酵过程中的功能作用及提高工业功能的工程策略
相关领域
乳酸
细菌
发酵
食品科学
生物技术
化学
生化工程
业务
生物
工程类
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Biotechnology Advances 作者：Huan Yang; Liying Hao; Yao Jin; Jun Huang; Rongqing Zhou; et al 出版日期：2024-06-21 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嘉心糖
薰硝壤
Emma
彭于彦祖
随机子
YL
梁朝伟
子车茗
8R60d8
HEIKU
shinysparrow
寻道图强
嗯哼
洁净白枫
坚强的广山
iNk
tuanheqi
tianzml0
爱静静
吃不饱星球球长
皖公网安备34019202002308
