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 Improved sustained-release properties of ginger essential oil in a Pickering emulsion system incorporated in sodium alginate film and delayed postharvest senescence of mango fruits 海藻酸钠膜Pickering乳液对生姜精油缓释性能的改善及对芒果采后衰老的延缓作用
相关领域
乳状液
皮克林乳液
采后
极限抗拉强度
化学工程
材料科学
化学
食品科学
复合材料
有机化学
植物
生物
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yiqin Zhang; Yijing Pu; Haitao Jiang; Luyao Chen; Chaoyu Shen; et al 出版日期：2023-09-23 |
| 求助人 | |
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