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Effects of dietary grape seed proanthocyanidin extract supplementation on meat quality, muscle fiber characteristics and antioxidant capacity of finishing pigs
日粮中添加葡萄籽原花青素提取物对肥育猪肉质、肌纤维特性及抗氧化能力的影响
相关领域
食品科学
化学
抗氧化剂
多不饱和脂肪酸
谷胱甘肽过氧化物酶
丙二醛
原花青素
超氧化物歧化酶
过氧化氢酶
温柔
抗氧化能力
生物化学
脂肪酸
多酚
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