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标题
Recent progress in food‐grade double emulsions: Fabrication, stability, applications, and future trends
食品级双乳液的制备、稳定性、应用和未来趋势
相关领域
皮克林乳液 乳状液 纳米技术 稳定器（航空） 材料科学 相位反转 工艺工程 化学工程 化学 机械工程 膜 工程类 纳米颗粒 生物化学
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/fft2.2...
AI链接 wiley.com wiley.comdoi.org
DOI
10.1002/fft2.276 doi
其它 期刊：Food Frontiers
作者：Tian Luo; Zihao Wei
出版日期：2023-06-10
求助人
soar 在 2024-12-24 20:56:16 发布自河南，悬赏 10 积分
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