Ethanol vapor ameliorates chilling injury and maintains postharvest quality by increasing antioxidant capacity of hardy kiwifruit (Actinidia arguta)

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标题	Ethanol vapor ameliorates chilling injury and maintains postharvest quality by increasing antioxidant capacity of hardy kiwifruit (Actinidia arguta) 乙醇蒸气通过提高猕猴桃抗氧化能力改善冷害并保持采后品质相关领域采后抗氧化剂谷胱甘肽还原酶化学抗坏血酸食品科学超氧化物歧化酶乙醇谷胱甘肽过氧化物酶抗氧化能力猕猴桃园艺植物生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.scienta.2023.112796
DOI	10.1016/j.scienta.2023.112796 doi
其它	期刊：Scientia Horticulturae 作者：Aili Jiang; Fuhui Zhou; Aili Jiang; Yang Liu; Wenzhong Hu 出版日期：2023-12-21
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