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Influence of differences in sensitivity of Spanish and German consumers to perceive androstenone on the acceptance of boar meat differing in skatole and androstenone concentrations
西班牙和德国消费者对雄烯酮的敏感性差异对粪臭素和雄烯酮浓度不同的野猪肉接受度的影响
相关领域
雄烯酮 臭鼬 野猪污点 德国的 野猪 食品科学 味道 动物科学 生物技术 生物 化学 内分泌学 植物 生物化学 地理 精子 吲哚试验 考古
网址
http://dx.doi.org/10.1016/S0309-1740(99)00106-0
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/S0309-1740(99)00106-0 doi
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呼呼 在 2024-11-24 11:18:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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